Madreterra In Alatri

Volevo da tempo andare in questo ristorante del quale mi aveva parlato una mia amica ,abitando a Roma nn era proprio semplice andare a cena ma appena mi si è presentata l occasione sono andata e le mie aspettative nn sono rimaste deluse. Dall antipasto al dolce tutto perfetto buonissimo e particolare con una mescolanza dei sapori fantastica e una consistenza del cibo davvero speciale. Cortesia e professionale dello staff sono rimasta molto soddisfatta.

Simply sublime. The restaurant enchants with its suggestive atmosphere. Each dish is a work of art, a perfect combination of tradition and innovation, where flavors blend into unforgettable creations. The impeccable, attentive and professional service and the refined environment complete a high-level gastronomic experience.

Good food, excellent service in a warm, clean and characteristic environment

Fantastic culinary stop! Very nice place in the historic center of Alatri. The dishes are very original and well balanced. The filo pastry handkerchief with ratatouille is delicious, as is the pasta with white ragout with pumpkin and chestnuts, the very tender braised meat cooked in wine Cesanese. The millefeuille with cream, pears and chocolate is delicious. Great professionalism and exquisite kindness complete everything!!!

The dishes are cooked at the moment and therefore there is a wait

Restaurant run by a young chef who enriches his dishes with imagination and professionalism. Very interesting location in the center of the town which has preserved its traditional appearance combined with a sober but impactful class and elegance.

Excellent food, hospitality and environment

Impecable and beautiful restaurant. Learning about this place while tasting the amazing plates was really lovely. OMG, the rissotto is AMAZING, and the attention to every single detail too!

Elegant and welcoming place. Impeccable and professional service! The dishes, one better than the other and of the highest quality! Everything was truly exceptional!! Highly recommended

Per un pranzo domenicale decidiamo di provare questo ristorante.. Ordiniamo nel totale un antipasto ,due primi e un secondo accompagnati da 2 ottimi calici di vino Antipasto da incorniciare con un ottima insalata di mare cotta a bassa temperatura,e un salmone veramente eccezionale,un ostrica e 2 fritti di cui ora non ne ricordo il nome, ma erano molto buoni. Il primo di pesce, un ottimo spaghetto con burro salato e gamberi rosa,spettacolari,forse mancava una spinta in più,del tipo un po' di piccante,oppure un altro ingrediente. Il primo di carne,una fettuccina al ragù di cinghiale e tartufo,ottime come la precedente portata,il ragù di cinghiale era delizioso,peccato che il tipo di tartufo non aveva quella forza per potersi far notare nel piatto. La vera chicca della giornata è stata la seconda portata,un baccalà da ristorante stellato,con una crema di porri eccezionale. Servizio gentile e professionale, tornerò sicuramente per provare altre pietanze