Lido Colombo In

30/10/2024: Giving 5 stars where history, view and attention to detail come together is all too easy but you can't help but give them. It is always a pleasure to return to celebrate an event in this place.

21/07/2024: Il ristorante si conferma di qualità elevata grazie alle materie prime selezionate e in buona parte di provenienza territoriale; è ampia anche la scelta dei vini (laziali, campani e non solo), mentre la cucina, preavvertita, è in grado di soddisfare i desideri alimentari specifici del cliente. Il personale è preciso e formato secondo criteri di sobria familiarità, puntuale e disponibile. Suggerirei di illustrare per ogni piatto, almeno nel caso di chi non sia un locale, le caratteristiche e la provenienza degli ingredienti, così da promuovere la loro origine, le loro peculiarità e il territorio che li fornisce: un'insalata di "pomodori", ad esempio, non è mai una semplice insalata di anonimi "pomodori", ma un'insalata composta da una varietà specifica (un pomodoro Spagnoletto di Gaeta, detto anche Casalino, è diverso da un pomodoro Torpedino di Fondi, ad esempio, avendoli gustati entrambi grazie alla disponibilità del ristoratore).