Lia&Gio' In San nicola la strada

10/08/2024: Welcoming place, with competent staff, who advised us, with competence and typical ways of the people of Campania, on choosing what to eat and what to drink. Pizza that really deserves so much, with carefully chosen raw materials. Excellent and digested perfectly. If I have to be picky, in my pizza, the anise sometimes dominated the other flavors a little too much, but this certainly doesn't detract from my rating. Highly recommended.

20/07/2024: Da Napoli a Pietramelara per lo sfizio della pizza nel ruoto, ricordando quella della nonna negli anni dell' infanzia . Ho scoperto la pizza di Cosimo , per caso, girovagando sul web, sono rimasto incuriosito ed ho deciso di andare a provare la sua pizza nel ruoto, sicuramente una pizza diversa da quello che sono abituato a mangiare ma piacevolmente sorprendente, richiama molto i sapori della pizza che facevano i nonni anni fa in casa, alleggerita però negli ingredienti, rendendola così più sana ma allo stesso tempo molto gustoso. Ottimo il suo pezzo classico, pizza con melanzane e carne di salciccia di Pietramelara, buoni anche i fritti , soprattutto le sue varianti di frittatine, servizio attento ,guidato dalla sorella di Cosimo che illustra benissimo ogni scelta culinaria, prezzo giusto. In un pianeta, quello della pizza, dove ormai troppo spesso gli interpreti principali non si vedono più ad impastare quotidianamente, Cosimo prepara personalmente le sue pizze una ad una. Ne è valsa sicuramente la pena , appena possibile ritornerò.