Le Cantine di Mattelin In Genova

12/08/2024: Ci siamo finiti perché la pizzeria dove prendiamo di solito le pizze da asporto era chiusa. Premetto che avevo intenzione di mangiare farinata e non pizza ed abbiamo scelto la pizzeria alternativa proprio controllando su internet che la preparassero. A parte la location anni 70 con pavimento in graniglia color ruggine e losanghe di marmo bianche, infissi in alluminio a taglio vivo con vetro singolo da negozio di ferramenta, sedie girate sui tavoli all'ora di cena e "pessimismo e fastidio" genovese d'ordinanza "du vegiu" dietro al bancone, mi sento dire che, nonostante il menù ne riporti ben 6 tipologie differenti, la farinata d'estate non la fanno...perché fa caldo per fare la farinata...sai, il forno... Mi chiedo: la pizza invece...la fate uscire dal frigo? Se decidete di non preparare dei piatti che fanno invece chiaramente parte del vostro menù, sarebbe cosa gradita magari informare la clientela con un cartello in modo da non avere la sorpresa al momento dell'ordinazione perché le prese per i fondelli fanno incacchiare i clienti, soprattutto se propinate condite da scazzo. Tutto questo prima di mangiare la pizzata che, con triplo scazzo, mi hanno preparato. L'impasto era lo stesso della pizza classica che, sovrapposto alla base, è diventato chewing gum e pesantissimo da digerire. Il pomodoro poi lo hanno fatto passare davanti dicendo all'impasto "questo è pomodoro" e le olive (6) tirate tipo dadi sul tavolo da gioco. Ovviamente NON CONSIGLIO.

24/07/2024: Very good food, seafood pizza really great. Typical atmosphere in a port city. We were able to park right in front of it and had a good time waiting until the kitchen opened.