Il cibo, oltre che essere ottimo, mi fa fare ogni volta un viaggio. Napoli è in quest'angolo di Piazza Anco Marzio. E non solo il cibo ma anche lo stile di chi lo gestisce, intelligenza veloce e pragmatica.
Ho letto qualche recensione negativa e son tutte legate all'ignorare i paradigmi della cucina partenopea: si scambia il baccalà fritto con i filetti di baccalà, l'aceto dello scapece con un errore di condimento, eccetera. Se non siete pronti per il paradiso cercate di attrezzarvi.
Ottimi i primi con pasta fresca così come la frittura di calamari, asciutta e saporita. In generale bell'aspetto ai fritti e la pizza. Dettaglio non da poco: il pomodoro era delicato e saporito ma per nulla acidulo.
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