L'Atlante In Firenze

16/06/2024: My niece recommended here as she had worked as a chef at a 1 star Michelin with many staff members some 14 years ago. We were a party of 8 and greeted by the manager Dean and his staff of Sofia, Franceso, Coso, Nearco and Silvia took care of our set multiple course ,small portion lunch, complete with matching wines from the Gabbiano vineyard where they are located. We liked it so much that we bought a gift cert. for my sister and her 2 daughters to come here soon for dinner. Lovely setting!

18/02/2024: Il Cavaliere di Gabbiano è un piccolo ristorante nel Chianti che offre, in una location immersa nel verde dei vigneti, una cucina contemporanea di buon livello con un menu’ non molto ampio ma con piatti interessanti come gli ottimi raviolini ripieni di coniglio alla cacciatora in brodo di patate arrosto. Di livello anche la bistecca molto tenera. Prezzi non bassi. La carta dei vini e’ ampia e non offre solo etichette legate al territorio con ricarichi a volte un po’ alti. Servizio veloce e professionale. Una sola nota; quando si ordina un bistecca che si paga al chilo bisognerebbe comunicarne preventivamente il peso ai clienti.