L'Arte della Pizza da Vincenzo & Cinzia In Roma

Situato a pochi passi da Piazza Navona, l'interno è fatto di soli 10 tavoli. Bancone con fritti a vista, sul modello napoletano. Prezzi molto alti (la Margherita classica parte da 10 euro). Birre alla spina non presente, ma solo 3 tipologie commerciali in bottiglia. Acqua in bottiglina di plastica piccola. Pizza per i livelli romani buona, rispetto agli standard campani sotto la media.

Una pizza così non l’ho mangiata mai neanche a Napoli: cornicione soffice, ingredienti sani e genuini, atmosfera familiare e eccezionale il gestore. Ci tornerò con amici senz’altro.