L'Acchiatura In Racale

30/07/2024: Era da 900 km che desideravamo andare a vivere l'esperienza delle portate di questo famoso ristorante . Ci accoglie una calda sera estiva una meravigliosa piazzetta salentina .. Ci accoglie uno dei responsabili e visto che é davvero difficile scegliere tra le varie opere d'arte proposte optiamo per il menù degustazione di 6 portate. Ci viene spiegato in cosa consiste ed io tutta entusiasta chiedo se posso abbinare alle portate alcuno dei loro famosi cocktail e in risposta ricevo che loro sono soliti servirli ad inizio o fine pasto .....ecco da lì é iniziata la nostra rovina ....siamo stati un pochino dimenticati dai camerieri che ci portavano di volta in volta le varie portate ma senza accompagnarle alle abbondanti descrizioni dei tavoli accanto ...così fino alla fine ...fino a quando il saluto dolce della casa é stato letterelmente buttato sul tavolo con una veloce e sterile descrizione " meringa" ... Ci siamo rimasti davvero male ...abbiamo avuto l'impressione di essere clienti di serie B a confronto di quelli di serie A a cui addirittura hanno omaggiato delle bottiglie di vino ( ad almeno 2 tavoli) e clienti abituali... Comunque sulla qualità del cibo e delle bevsnde nulla da dire anzi ...ma il servizio purtroppo ha rovinato tutto. Ci sta che ai clienti abituali sia dato un servizio diverso ma non palesiamolo davanti agli altri...non facciamoli sentire clienti di poco valore .... Cosí per quello che può contare non mi hanno fidelizzato eppure era da 990 km che ci volevo andare ....

24/07/2024: Atmosfera top, servizio buono, gentilezza super. E che dire del mio piatti? Spaghettoni con colatura di alici, pistacchi e limone caramellato. Ad ogni forchettata sentivi il sapore dei pistacchi tostati, ma ancor più del limone glassato che ti rimane in bocca.