L'Acchiatura In Racale

15/03/2025: Difficult to write a review as the experience of the 8-course menu was special. Everything was extremely well prepared and presented. Each dish was made with products that are not usual. So there were several dishes that we didn't like too much, but purely for our personal taste. I really liked this surprise menu experience, but I don't think I'll do it again. Otherwise the welcome was very warm and professional. The boss even offered us a bottle of his production when we left. I strongly advise you to let yourself be seduced, but only if you are ready for extraordinary tastings. Otherwise, prefer the local pizzeria. Enjoy your food

24/02/2025: Farmacia dei Sani è entrato a tutti gli effetti tra i miei posti del ❣️ La location invernale nella volta a botte in pietra è fantastica quanto quella esterna con palazzi storici e curati. Il servizio è super, organizzato fin dalla prenotazione super professionale ma con quel "calore" salentino tipico, peculiarità della Famiglia Rizzo, che sa anche essere cordiale. Sul menu'... ho perso le parole!! I miei preferiti uovo croccante e spaghettoni con la colatura di alici e pistacchi, divino il sorbetto, gustoso e particolare il dolce cioccolato e funghi. Carta dei vini ampia ma va benissimo il loro vino, in bottiglia, carico e tannico al punto giusto senza dare alla testa. Conto, assolutamente proporzionato a tutto, non siete in una osteria, ma in un posto "stellato" ( la meriterebbe sul serio ) senza che vi alleggeriscano il portafoglio. Grazie ancora per le esperienze di gusto che ci consentite di fare.