La vecchia miniera In Bivongi

20/12/2024: Fuimos recibidos por una amable señora (que resultó ser la madre de los dos chefs) y se sentó en nuestra mesa. El restaurante tenía un ambiente moderno y de moda. Nos dieron el menú y decidimos ir por antipasti y un Primi. Tuve el Degustiazone Zefiro que resultó ser una excelente opción. Varias deliciosas picaduras de pescado cocido y crudo que saben muy bien. Mi esposa también estaba feliz con su Tartare di Tonno, pero comentó que era demasiado frío. La red fue un poco decepcionante. Los Gnocchetti pesti Gamberetti carecían de Gamberetti y mi Spaghettone al Granchio era un montón de espaguetis con poca carne de cangrejo. ¿Pero quizás después de estos fantásticos entrantes nuestras expectativas eran demasiado altas? Los entrantes fueron tan buenos que el perdón sobre los segundos platos estaba en su lugar. Por lo tanto, todavía lo calificaré con 5 de 5 estrellas TA, y volveremos la próxima semana para dar seguimiento a esta visita.

24/11/2024: A beautiful restaurant overlooking the sea, with refined dishes using high quality raw materials. The first courses are excellent, very filling and tasty, and the fish-based second courses are excellent. The breadsticks and bread made by the owners are delicious. Highly recommended