La Vecchia Fuazzeria In Caltanissetta

Like all places that see their clientele increase, this one has also adapted by increasing prices. The food is rustic but nothing exceptional and the prices have become excessive in my opinion

Rustic place with ample parking, excellent food.

2024: I reduce the stars from 5 to 3 for the use of refined flours in the doughs; they may be fashionable but they reduce the authenticity of the product. Previous 2021 review: Rustic place with typical poor cuisine dishes. Friendly and helpful staff. It offers three different menus: cuddruruna, stinco and fuazza. Each menu includes the appetizer with tastings of cheeses, salami, omelette, olives, caponatina and grilled vegetables, plus pizza (at the end, after the main course which gives the menu its name). It is really appreciable that children are not counted as long as they eat with their parents (and the portions allow it). The artisanal fried potatoes (thin and therefore like "British crisp potatoes"), the shin and the cuddruruna (freshly cooked bread seasoned as tradition dictates with salted Sardinian olives and good oil or, on request, with other types of condiments) are excellent. I found the fuazza good but not like the delicious fuazze made by Mrs. Teresa: the dough is a little too modern. Location in the countryside with ample parking. Very affordable prices. Promoted and highly recommended.

A little hidden place but good food at a good price

Good cuisine at more "good" prices

Rustic location where you can savor the flavors of the past.

Su indicazione degli amici ci siamo recati in questo locale,che e' molto caratteristico.le pizze sono come quelle di una volta,per gli amanti del gusto forte dove abbonda il pecorino,e della pasta di pane artigianale.Purtroppo ne io e mia moglie siamo rimasti soddisfatti,l'antipasto deludente,mentre la pasta della pizza,in qualsiasi salsa era proposta,sembrava monogusto.Ottimo il servizio,ed il prezzo piu' che onesto.

The excellent traditional fuazza as well as the seasoned Lu cuddruruni and the stingo make the old fuazzeria a nice place to spend an evening with excellent and genuine food... then Nando is a great friend 👍

Very kind owners and staff. Excellent eating

Sempre una garanzia! Locale rustico e familiare un pó difficile da raggiungere ... ma sicuramente anche per questo motivo esclusivo! Si mangiano Specialita tipiche della zona 'fuazze' siciliane( pizze rustiche) , cuddruruni( pane ripieno con ingredienti semplici) e pizze al metro con diversi gusti che portano in un tagliere in mezzo al tavolo e ognuno puo scegliere il gusto che vuole. Ingredienti genuini e ottimi, basta provare l'olio di oliva della casa o la capanatina siciliana o altre conserve e formaggi freschi, inclusi nell'antipasto rustico italiano. Noi veniamo in famiglia piú volte in estate e portiamo sempre amici e parenti anche dall'estero, che rimangono sempre entusiasti, per il mangiare ottimo e il posto rustico tipicamente siciliano! Qualità/ Prezzo Ottimo!!! Chi scrive recensioni negative, a mio avviso , non capisce di cibo rustico genuino e di locale tipico della zona.