La Sosta In Rieti

Prima volta con amici residenti a Roma e a Rieti. Pranzo a menù fisso. L'ambiente è quello classico di una linda trattoria tradizionale, ingentilito da una gestione al femminile. Ottimo antipasto con affettati e formaggi locali ma anche con gli squisiti e introvabili "fagioli con le cotiche". Eccellenti i piatti di pasta: ottima la "Gricia" rivisitata. Divino, anche se un po' grasso, il "rolle", con la frittata. Contorni di buon livello. Su consiglio degli amici reatini tornerò presto per una pizza serale.