La pritona In Ravenna

01/03/2025: Frequentiamo l’ m11 da diversi anni e abbiamo avuto modo di provare i diversi stili di cucina proposti nel corso del tempo dagli chef che si sono alternati alla direzione del ristorante. Siamo tornati ieri sera con una coppia di amici e c è stato proposto il menù realizzando dal nuovo chef. Che dire, tutte le proposte presenti alla carta sono risultate piuttosto interessanti e innovative, e altrettanto piacevoli al gusto. I piatti sono ben realizzati con l impiego di ottime materie prime, e presentati con estrema attenzione al dettaglio. Il servizio è stato attento e cordiale, accompagnato dalla professionalità del sommelier Marco. Rapporto qualità prezzo assolutamente corretto.

27/11/2024: M11 colpisce subito per la sua location: un ambiente elegante e accogliente, che trasmette calore e attenzione ai dettagli. Purtroppo, però, la cucina durante la mia ultima visita non ha rispecchiato le aspettative create dal contesto. Abbiamo provato due risotti, uno ai funghi e l’altro con tartare di gamberi: entrambi erano scotti e privi di carattere senza quella profondità di gusto che ci si aspetta da piatti così ricchi di potenziale. Un vero peccato, considerando il fascino del locale. Spero di poter tornare e trovare una maggiore cura nei sapori, per un’esperienza completa e appagante.