La Mama In Roma

22/03/2025: Siempre es un negocio incierto, elegir un restaurante cerca de una de las principales atracciones turísticas, como la Plaza de España. Los precios altos, la comida mediocre y el servicio hosco están a la vuelta de la esquina. Pero ristorante Mignanelli resultó ser una opción sólida. Servicio correcto de la camarera, que trajo una sabrosa Carbonara a la mesa. La Carbonara fue cocinada con tocino italiano de buena calidad. Y la factura, sí, la factura no era barata, pero para Roma bastante manejable. Lo que me llamó la atención sobre la distribución del restaurante fue que solo se proporcionan asientos al aire libre. El interior es solo un bar y la cocina y otras instalaciones están situadas en el sótano.

25/01/2025: La comida era irreal (raviolis de espinaca y ricota en salsa boloñesa). La mejor comida que he comido en este viaje hasta ahora. Muy recomendable.