La Lanterna In Alessano

Conosciuto per caso, ci siamo andati insieme a un gruppo di amici (eravamo. 16), questo posto ci ha restituito una serata che non dimenticheremo… La cucina di Fabio è semplice ma molto sfiziosa e saporita, con numerosissimi assaggi serviti uno dopo l’altro ed un ottimo primo allo scoglio il tutto accompagnato da un buon vino negroamaro (servito con effetti pirotecnici ) Ma l’atmosfera che si è creata tra i tavoli della viuzza adiacente, tra musica e balli di gruppo è stato il vero plus. Abbiamo ballato e cantato a lungo, in compagnia della simpaticissima Signora Rina che ci ha rallegrato con la sua spontaneità e le canzoni di Umberto Tozzi. Ottimo anche il limoncello. Prezzo wow!!! Da visitare….

Dal campo alla forchetta: Fabio racconta quando ha seminato, come ha coltivato e i segreti della sua cucina. È stato un piacere farsi accompagnare nella cultura contadina e tra le tradizioni di Alessano. Fabio propone e è solo un errore non accettare qualsiasi cosa esca dalla cucina e dell'ordine che dice lui. Tutto fresco e preparato all' istante senza fronzoli, ma con sapienza e rispetto per l'ospite e le materie cucinate. Il locale è quello che è, ma conserva il fascino delle cose buone. Lo raccomando a chi sospetta (e fa benissimo) del glamour salentino