Carlo in Fornace In Vado ligure

farinata top cucina spettacolare pizza buonissima ambiente caldo e accogliente personale gentile ed educato da tornarci

Excellent trattoria and pizzeria. Typical dishes from the Liguria region with excellent pizza and farinata. Excellent wines and desserts. Very nice and unique place. Excellent service with well-trained and friendly staff.

Excellent farinata, rustic and non-rustic cuisine.

We ate very well, a characteristic place, very nice, well looked after, very kind staff and super farinata!!! We will definitely come back to taste other typical dishes. Space fried mushrooms. Highly recommended

I've been going there for many years now with different people and we've always had a good time...nice location, good food and good wine and the staff, including Carlo, absolutely top...

Eravamo di passaggio in zona una domenica mattina di fine novembre, e siamo quasi per caso capitati in questa piccola perla della nostra amata terra. Il locale su 3 piccoli livelli, è una piccola bomboniera in mattoni con forno a legna ed una cantina a vista che fa tornare indietro nel tempo. Il menù è su varie lavagne, alcune non proprio di facile lettura. Appena entrati , l'ebbrezza del profumi dalla cucina ti predispone a goderti un succulento pranzo. Impossibile rinunciare ad assaggiare dall'antipasto al dolce, tutto fatto in casa, tranne il sorbetto! Lo stufato d'asino era da applausi, i tagliolini col relativo sugo onestamente ancora di più. Interessante anche il coniglio alla ligure. Torneremo sicuramente a provare la farinata. Siamo stati accolti col sorriso e con simpatia! Conviene chiamare per assicurarsi un posto. Gli orari disponibili su internet non sono sempre aggiornati.

We went to eat dinner, but unfortunately we didn't eat very well. The starter was expensive and cheap, not to mention the braised meat which was tough, the dessert very poor and finally we weren't even told that we could also order farinata which we didn't know they made.

Very good food, excellent wines. Good value for money. Very particular environment. An old furnace