La Dispensa de i Balocchi In Piacenza

Prima volta alla dispensa, pareri di vari generi, ma nel complesso positivi. Locale moderno con innesti di oggestistica d arte. La carta presenta carne e pesce.. Appena arriva il pane e grissini mi arriva Dell olio d oliva nostrano proveniente dalla Puglia. La prima mia portata ê una battuta di cervo con caprino e albicocca... Lasciando un buon retrogusto di selvaggio, particolare ma buono. Si prosegue con una pappardella al cardoncello mantecato.. Cottura ottimale della pasta. Il prossimo passo ê un asado alla brace con cipollotto e ristretto dello stesso... Spettacolare nella sua cottura e presentazione... Il dolce è una torta di rose calda con gelato allo zabaione.. Il servizio al tavolo non ti lascia mai solo, ti accompagna per tutto il tuo viaggio del gusto, con competenza e leggerezza... Senza mai essere invadente... Consigliato... Elegante e raffinato, per cene di lavoro o cene intime, presenza anche di menù per bambini Menzione speciale alla cucina, cucinare alla brace asado o tbone perfetta non ê da poco Sicuramente da ritornarci per le varie opzioni della carta... CONSIGLIATO VOTO 9-1/2

Io e il mio compagno abbiamo scelto questo ristorante per la cena di San Valentino. Io ho preso come antipasto un carpaccio di cernia con cavolo rosso marinato e bottarga di uovo,come primo dei cappellacci al nero di seppia con caprino,lime,pepe nero e gamberi rosso e come secondo polpo alla brace con salsa di topinambur e mandorle tostate,due calici di vino,acqua e caffè. In due abbiamo speso 175€,sicuramente non è un ristorante economico ma davvero era tutto perfetto. Servizio curato,molta gentilezza da parte del personale di sala,piatti gustosi e con sapori ben amalgamati. Assolutamente un'ottima esperienza