La Colomba In Bertonico

19/01/2025: Mi sono calato nella realtà di un lavoratore per provare il pranzo di lavoro della Trattoria Ferrari. Di sabato pero’, con più tempo disponibile. Un piccolo, comodo parcheggio. Entriamo nella accogliente sala, frequentata ma non rumorosa. Due ragazzi gentili ed efficienti ci accolgono e ci espongono il menù. Proviamo gli gnocchi verdi e i risotti pasta salame, arrosto di vitello guarnito. Arrivano in tempi perfetti. Porzioni importanti. Sapori della tradizione Lodigiana: la mamma in cucina sa il fatto suo! Il conto si rivelerà più che giusto. Bagno esterno, ben tenuto. Mi riprometto di tenere sott’occhio il menu’ mensile: voglio tornare ad assaggiare ‘la trippa’ e comprare uno dei salami ben esposti sul banco della ‘rivendita’. Una prossima visita e’ d’obbligo.

24/11/2024: Un ottimo servizio, due piatti eccellenti, un conto veramente amichevole: non credo che si possa volere di più! Veramente eccellente!