La Ciajota In Selva di val gardena

14/08/2024: Bellissima la passeggiata che dal campetto di Predoi porta alla Steger Alm. Circa 4,5 km con 500 m. di dislivello, ma è assolutamente alla portata di tutti perché sale costantemente su una strada sterrata. La malga è troppo carina, in una posizione invidiabilissima, un panorama meraviglioso sulla vallata. Prima e dopo pranzo ci siamo rilassati al sole sulle sdraie messe a disposizione per gli ospiti. il proprietario è davvero carino e simpatico, idem la moglie sempre attenta ad ogni esigenza dei clienti. Abbiamo mangiato molto bene. Ci siamo tornati per il secondo anno consecutivo, lo consiglio a tutti, famiglie con bambini soprattutto.

07/08/2024: Proprietario bravo simpatico ed onesto lavoratore, munge il latte e produce formaggio grigio caratteristico della valle aurina. Abbiamo assaggiato lo speck (non prodotto da lui ma era discreto di qualità), eccellente il bicchiere di latte di malga e la torta di cioccolato e noci ( sul menù era riportato nocciole..). Da provare qui i press knodel (canederli ripieni di formaggio, pressati e fritti). Panorama spettacolare, le vette ad agosto inoltrato ancora con nevai.. Noi siamo saliti da Casere dal Berggasthof Stern e ridiscesi a Predoi per poi ritornare in autobus alla meta di partenza. In inverno con il gatto delle nevi batte la forestale che sale da Predoi che diventa una pista per gli slittini o anche una passeggiata con le ciaspole.. Panorama da anfiteatro naturale circondato da vette verdi che lasciano spazio a roccia e nevai.. Forse sto esagerando ma non credo perché questa valle è ancora di più..