la chimera In Lago

Qui è nata la famosa pizza al metro, e bisogna dirlo: è sempre stata buona, sin dalle origini. L'impasto è semplicemente perfetto — leggero, ben lievitato e altamente digeribile. Gli ingredienti utilizzati sono di qualità, e si sente. Il locale è a conduzione familiare. La proprietaria è sempre gentilissima e disponibile. Tra le pizze, consiglio vivamente quella con salsiccia fresca e funghi: gustosa, equilibrata, davvero ben fatta. La cucina è a vista, un dettaglio che personalmente apprezzo molto perché trasmette pulizia e un'ottima organizzazione. Prima della pizza, consiglio assaggio delle fresine — ottime quelle al pomodoro, ma assolutamente imperdibili quelle con crema di peperone.