La casa del buongustaio In San filippo del mela

25/05/2024: Serata nel complesso piacevole , la mia piazza (ho scelto l’impasto integrale ) era ottima , ed anche quasi tutte le altri dei mie commensali (impasto normale) lo erano . Ingredienti di prima scelta , ben condite . Buona la birra alla spina rossa Mac farland (a mio avviso da intenditori) e buono anche il fritto misto . Ma vediamo alle Note dolenti : due pizze completamente crude ; per l’attribuzione delle pizze a chi le aveva ordinate abbiamo dovuto fare “indagini “ al tavolo perché erano state attribuite in maniera random (forse il ragazzo non conosce bene il menù ) ; abbiamo chiesto il peperoncino e ci è stato portata la bustina di olio aromatizzato al peperoncino (non pretendevo il peperoncino fresco ma almeno quello in grani o in polvere si ). Poi se posso permettermi un consiglio : invece di affiggere l’avviso ai clienti che il tempo di attesa a locale pieno è un’ora non sarebbe più funzionale almeno il sabato organizzare in maniera diversa l’asporto ??