La Capannina In Baselga di pinè

17/07/2024: Ci siamo fermati dopo un meraviglioso giro tra l’arrivo della cabinovia spinale e la stazione intermedia della cabinovia groste dove si trova questa Malga/ristorante All’interno ambiente di montagna curatissimo all’esterno possibilità di pranzare dinanzi alle meravigliose Dolomiti del Brenta Gestione e personale gentilissimi ed attenti Cucina super con prodotti di primissima scelta ed ottima carta per ogni gusto Prezzi adeguati all’ambiente ed alla qualità del prodotto Da consigliare e soprattutto da ritornare

11/07/2024: Ogni anno dedichiamo uno o due pranzi in questo angolo gourmet delle Dolomiti. Ovviamente mi riferisco al ristorante del rifugio, che negli ultimi anni è costantemente migliorato nella qualità e nella presentazione dei piatti! Uno strepitoso risotto alle erbe e olio di noci, mantecatura semplicemente perfetta. Antipasto di trota marinata con verdure saltate e uova di trota croccanti e sapide. Ottimo anche il filetto di salmerino. Non volevo prendere il dolce, poi…. La foto in allegato parla da sola, una delizia del bosco alla nocciola ! Bravissima la pastry chef, Roberta sempre una bravissima padrona di casa! Un esempio di cucina di montagna davvero degno di nota!