La Campagnola In Sassano

In occasione della puntatina annuale alle Terme di Contursi ritorniamo a far visita a Lara per provare e riprovare i piatti tipici della zona. Siamo amanti del tartufo e dei funghi porcini che mancano mai e delle verdure dell’orto preparate fresche e sott’olio. La pasta fresca preparata dalla mamma è senza dubbio da provare per non parlare delle varie carni paesane! Da provare sicuramente per chi verca la tradizione ed i prodotti tipici e freschi direttamente dall’ orto di casa ;-)

Siamo stati nella Locanda di Lara due volte consecutive in due giorni consecutivi. Abbiamo assaggiato diversi antipasti, verdure, affettati e formaggi, oltre a bruschette al tartufo, i primi a base di funghi porcini mentre come secondi, bistecca ai ferri con tartufo, scamorza alla brace con porcini e scamorza con salsiccia e porcini. Dolce fatto in casa e come amaro lo...zenzifero. La materia prima è di ottima fattura e quasi tutto è fatto da loro o comunque a kilometro zero, il tutto poi è cucinato e preparato in maniera eccezionale. Locale pulito, Lara ti mette subito a tuo agio e si mangia in un ambiente rilassante e tranquillo dove è facile e piacevole fare conversazione anche con gli altri commensali. Lo consiglio vivamente. Noi ci siamo trovati non bene...di più