Insonnia In Crotone

11/01/2025: Siamo tornati dopo 10 anni a Santa Severina e in questa locanda. La cosa che mi ha favorevolmente stupito è che quando ho telefonato per prenotare il proprietario si è rivolto a me chiamandomi per nome. Dopo dieci anni e una sola volta. Oggi abbiamo preso un antipasto favoloso con dei salumi eccezionali, zucca fritta, zucchina ripiena, polpette di patate al pepe rosso, melanzane, ricotta freschissima, olive. A seguire covatelli alla silana e assaggio di ravioli, per finire scaloppine di vitello ai funghi porcini e patate alla silana. Il tutto cucinato in modo casalingo e leggero. Siamo stati veramente bene. E che dire dei profumatissimi mandarini che ci sono stati offerti? Ci torneremo spesso quest'estate.

08/01/2025: We spent New Year's Eve at Ciccio Guzzi. All appreciable.