IL Timone In Centola

23/09/2024: Personale super gentile come i proprietari e ottimo cibo. Parmigiana superlativa cosi come la mozzarella e la crespelle .

27/07/2024: abbiamo visitato la masseria rinomata per la sua eccellente mozzarella. Decisi a provare anche la cucina, siamo arrivati e ci hanno fatto accomodare dopo circa 10 minuti. Il cameriere è stato cortese e abbiamo ordinato un antipasto di salumi con una mozzarella, una tagliata di bufalo e un’entrecôte di bufalo. L’antipasto si è rivelato molto buono, confermando la qualità della mozzarella. Tuttavia, la tagliata di bufalo è stata una delusione: la carne era dura e difficile da masticare. Al contrario, l’entrecôte di bufalo era abbastanza morbida. Per concludere, abbiamo ordinato i dolci: un cannolo e una torta ricotta e pera. Purtroppo, entrambi i dolci non hanno soddisfatto le aspettative, con un condimento simile che li rendeva poco distintivi. In generale, la cena è stata piacevole, ma consiglio di evitare la tagliata di bufalo e i dolci. Concentratevi invece sugli antipasti e sulla loro specialità, la mozzarella. I prezzi sono leggermente più alti della media.