Il Ristoro di Paolone In Cairo montenotte

I ate well, farinata and pizza are good, the service is fast and friendly.

A decent spot for a quick meal, but more precisely for a lunch break for workers in the area. The meat and stew offered in the menu of the day that we ordered were good. Let's say that for a break from work the place reaches a more than abundant sufficiency in my "personal trattoria category".

Excellent experience, I had dinner with a very good spaghetti carbonara, a steak/rib cooked to perfection...the bill was modest...friendly and helpful staff.

Partiti per lavoro da Cortemilia, un tragitto lungo verso Cairo Montenotte senza l ombra di un bar o altro... Arriviamo in una curva ed ecco l'insegna del primo ristorante: Il Ristoro di Paolone. Da fuori eravamo titubanti, l ingresso ci ha sconfortato...poi arriviamo nel locale e ci si è aperto un mondo. Cinportano il cestino del pane con focaccia ligure, focaccia alla cipolla e pane fatto co l impasto della pizza...STRAORDINARIO! Primi ottimi e secondi gustosi. Proprio una bella scoperta. Bravi

Delicious focaccia, pasta with pesto, good minestrone

Ideal for business lunches/dinners. Simple but very good cuisine. Truly professional staff with very minimal waiting times even at the busiest times