Il Rifugio del Buongustaio In Capolona

22/05/2024: Posto davvero particolare, dovevano essere degli appartamenti in passato. Servizio rapido e gentile ma soprattutto ambiente familiare. Ottimo antipasti e primi, ottima la tagliata anche se non comprendo come mai tutto quell’olio. Deludente il dolce

25/04/2024: Ci siamo capitati per caso perché è a pochi minuti dal casello di Monte San Savino. Che caso fortunato! Abbiamo mangiato solo due primi dovendo ripartire e sono stati eccellenti e abbondanti: pici al ragù bianco di anatra e tortelli di patate con condimento di stagione (asparagi selvatici e prugnoli). Ce li hanno serviti in due vassoietti per favorire gli assaggi di entrambi. Tutto il menù, abbastanza breve, è legatissimo alle tradizioni del posto e viene spiegato con una passione che già da sola porterebbe a ordinare tutto. Servizio veloce e gentilissimo, ambiente rustico nel centro del piccolo borgo di Marciano. Si parcheggia molto facilmente. Con acqua e caffè abbiamo speso 38 euro in 2. Speriamo di avere occasione di tornarci presto per assaggiare anche i secondi che sembravano favolosi.