Il Falchetto In Tarquinia

30/03/2025: Oggi in gita a Ronciglione per la prima volta abbiamo avuto la fortuna di aver scelto La Corte dei Prefetti per il nostro pranzo. Bella location con il nostro tavolo posizionato con veduta sul borgo medievale. Abbiamo iniziato con un'ottima panzanella servita in maniera particolare su una bella fetta di pane e con bruschetta condita con svariate verdure dell'orto. Come piatto principale tutta pasta fatta in casa: perfette le pappardelle al cinghiale, ottima la pasta di fieno canepino sia con ragù viterbese e sia con cacio e pepe. Sublime e tenerissimo il maialino di latte cotto nel forno a legna. Gustosi tutti i dolci portati al tavolo, ben fornita la lista dei vini Ambiente elegante e cordiale, servizio veloce ed impeccabile con gentilezza e educazione dei camerieri, professionale e simpatico Gino il titolare. Complimenti a mamma e a tutta la sua brigata per gli ottimi piatti mangiati. Torneremo sicuramente.

24/03/2025: Il ristorante si trova nel cuore di Ronciglione. Gli arredamenti e l'ambiente sono completamente in linea con il contesto stesso del borgo. Una bellissima vetrata consente la vista su alcune case del centro storico. Il menu è ricco. Ha una sezione dedicata ai prodotti locali