Il Carabottino In Capraia isola

Abbiamo scelto questo ristorante perché consigliato da amici e sapevamo che nella logica della cena c’era il menù fisso quindi zero pensieri…non avrei mai chiesto alla carta la varietà dei piatti che ci hanno proposto e devo ammettere che è stata una piacevole sorpresa…pescato del giorno dí qualità uscendo dai soli schermi della ristorazione… Location molto carina immersa nel verde in uno splendido giardino. Bravi!

Scoperto per caso, questo ristorante molto informale, mi ha entusiasmato. Al momento della prenotazione la signora al telefono in modo determinato ha voluto precisare che tipo di ristorante fosse. E la capisco, leggendo le recensioni! Per quanto mi riguarda adoro i posti dove si torna a mangiare con "la tovaglia a quadretti". Ormai ovunque vai ti portano i piatti con i ghirigogoli e schizzetti nel piatto, anche in pizzeria. Qui è diverso! Ti metti a sedere, e a quel punto ti arrivano i piatti, non hai scelta; mangi! Spettacolare, adoro i luoghi come questi, rarissimi! Puoi solo fare una scelta: l'acqua! La qualità della materia prima (pesce) è ottima. Una serie di antipastini, due primi, due secondi, dolce, amarini....il tutto per 45 euro. Vino compreso.......senza tanto scegliere se vuoi un Sauvignon o Chardonnay. Ma tanto fanno tutti i sommelier, poi non riconoscono un Tavernello! Preciso, per quelli che andranno a mangiare in questo luogo che i piatti non arrivano tutti uguali. A me è capitata una Tanuta, appena pescata. Il tipo di pesce è una garanzia, non può essere di allevamento, la devi pescare, e con l'amo! Abbiamo fatto fatica a finire tutte le portate, a differenza di chi dice il contrario. Torneremo sicuramente.........però è a Capraia........