Il Brigante In Napoli

Varchi quella porta e ti senti a casa: accolto dal calore di Michele, consorte e staff, dall’ambiente rustico e curato, che ci riporta nella tipica osteria. Che si riflette a tavola, dal cestino con le arachidi e il vino sfuso nella brocca di ceramica, ai piatti della tradizione, come la mitica genovese (rigorosamente di giovedì a pranzo!) proposti e cucinati con dedizione, passione e amore. Un luogo dove tornarci per sentirsi appagati.

Sono arrivato da Roma per trascorrere una giornata con i miei più cari amici che mi hanno introdotto nel fantastico mondo di Michele e del suo staff al Brigante. Prodotti del territorio scelti accuratamente e ben preparati. Una genovese che parlava da sé… Per non parlare della brace, un monumento con tagli di carne di alta qualità. Il tocco finale è il caffè servito nella storica macchinetta napoletana con il beccuccio coperto dal cono di carta per non disperdere l’aroma. Sarà un piacere ritornare.