Il Besugo Innamorato ittiturismo In Chiavari

In a side street of Chiavari is this villa with garden. You enter through a wooden door that takes you back to times gone by. In the heart of the city, you are welcomed into the home, by the owners, where, in a quiet environment, you begin a culinary journey full of flavors and successful combinations. The menu is fixed, being a fish tourism, the dishes follow one another with the right cadence, letting you taste the flavors. You feel at home, in tranquility. Everything is made by the owner, from pasta to bread to desserts. Just the right portions. It's a shame to get up and leave, after dinner you would want to sit back in an armchair and relax. What can I say, nothing more. To try

Excellent fisherman's house restaurant in the center of Chiavari. Fresh catch of the day cooked by his wife very well, everything excellent

Indimenticabile cena di compleanno in famiglia per un bel regalo da parte di mio figlio e la sua compagna. Si, perché in questa casa i proprietari ti fanno gustare della materia prima pescata e fresca con preparazioni ottime per gusto e delicatezza. Pesci anomali per la ristorazione ma ben cucinati tipo la razza in una sala da pranzo tutta per noi Padrone di casa a servire, cordiale senza eccessi e conto coerente con l’ottima proposta, Fiore di zucchino al pagello; frittella di totani; razza alla marinara; carpaccio di nasello marinato al limone; ravioli di pasta al basilico, ripieni con gamberi e zucchine; gallinella al forno con crema di melanzane e pomodori confit; Torta cremino al cioccolato con salsa di fragole; Vermentino “Muri Grandi” di Luni - Federici; focaccia casalinga; caffè; sherry di vino con foglie di amarena. Elenco ricco per una cena difficile da dimenticare.

The top of the top very kind owners Nico and Beppe excellent food super highly recommended 10 wonderful environment

Sicuramente un’esperienza unica. Siamo stati accolti a casa dei titolari (il ristorante è la casa dei titolari!) che ci hanno offerto con grande cortesia, in un ambiente caldo ed elegante, un menu a base di pesce appena pescato di sette portate (quattro antipasti, primo, secondo e dolce a scelta) , tutte di qualità assolutamente eccellente. Menzione d’onore per la zuppa di farro, calamari e mazzancolle e per le frittelle di totani. Anche la focaccia fatta in casa davvero ottima. Dato che i coperti sono pochi bisogna prenotare con largo anticipo. Vale decisamente la pena di attendere! Il menu degustazione, che comprende il vino bianco e varia a seconda della stagione e del pescato, costa 60€ e li vale tutti.