Hostaria Dalle Sorelle 1910 In Napoli

Largo viaje en tren a Nápoles. Cerca de habitaciones. Todo un poco cansado. ¿Pero qué hay de la comida? Este lugar estaba en la lista y pensamos... Ok. Ha sido redondo durante más de 100 años con la misma familia. Menú italiano básico absoluto. Cada plato era tan bueno como hemos probado. Pasta en su lugar correcto... Cocinado una vez ordenado, no con antelación. Ensalada de tomate Mozzarella la elección. Ternera cocinada en limón o vino... a su elección. Solo dos mesas ocupadas pero unas 15 disponibles. Merece ser empacado. Miré en la cocina. Espacios hermosos, generosos, bien equipados. Una gran experiencia.

You eat well and you spend the right amount, I'll be back

Amazing, can't understand any of the negative reviews, amazing food, impeccable service from the lovely managers

Good food but you eat and have to leave quickly even though there is no one there. For the atmosphere you will have the football match as background music and the decoration of your great-grandmother's house.

One potrebbe anche essere uno in lingua inglese e ci starebbe tutto perché in questa hostaria ( si va scritto così ) siamo in presenza di un numero uno tra le molteplici proposte gastronomiche della città. Ma il titolo ,forse bizzarro,mi è venuto in mente pensando a quante parole italianissime che finiscono in ONE ,possono meglio definire questo posto : iniziamo allora ! CommoziONE : siamo in presenza di un locale storico aperto,prima come mescita di vini,sin dal 1910 e ce lo ricordano le rare e splendide foto di famiglia che l'ultima erede in sala con sacro rispetto ci spiega e descrive . AmmiraziONE : è da record specie oggi contro l'imperante fast food ( ricordiamo che lo abbiamo inventato a napoli ed allora chiamiamolo cibo veloce da consumare in strada) , arrivare alla terza generazione della stessa famiglia e tenere aperto un ristorante in una zona non centrale della città. PerfeziONE : l'esecuzione dei piatti tutti della tradizione napoletana è pressoché perfetta ed unita alla sopraffina qualità degli ingredienti .Ed allora buono e con frittura pulita il crocche'di patate ,equilibrato lo spaghetto con le cozze ( di prima scelta ) ,insuperabili i purpetielli alla Luciana che da soli valgono la visita , buona e stasera di sicuro perfetta la parmigiana di melanzana ( era appena fatta e ....x me si deve ...." appusare"), onesto il vino sfuso e x finire buono l'amaro alle 25 erbe. DevoziONE : è come ho mangiato io in questa hostaria,e lo faccio solo quando , raramente,capisco di trovarmi in un locale che merita il mio rispetto,per la cura ,per la bravura e perché no per la storia che qui si respira : ed allora assaporo tutto con calma ,boccone per boccone e mi faccio distrarre solo dal pensiero di quello che vorrò provare la prossima volta che ( certamente) tornerò. Conto corretto in funzione della qualità proposta ed allora .......AttribuziONE del mio voto massimo cum magna laude per l'hostaria delle sorelle in quel dell'arenaccia , città di Napoli,Campania Felix ,sud Italia .

Price quality excellent fresh food.