Hong Kong In Chiavari

02/03/2025: Ottimo il cibo in una location decisamente accattivante, circondati da bottiglie di vino dalle mille varianti, collocati al muro o in grandi teche di vetro. Un ristorante dove gustare sushi ma non solo…e questa è la marcia in più!

01/01/2025: C’è un’attenzione e una qualità a 360 gradi, ambiente elegante, materie prime ricercate, lista dei vini impeccabile, e i vini vengono serviti con competenza e attenzione alle temperature e al calice. Consiglio il Santa Marghe, raffinati roll con gambero crudo e fiore di zucchina, il Cappon Maki rivisitazione dell’iconico piatto ligure e Hiroshima, più orientale ma delizioso. Dolci da vedere oltre che da gustare.