Haiku In Roma

31/03/2025: True and authentic experience, like being in Japan. Really good cuisine and completely different from what we are used to when imagining traditional Japanese cuisine. The owners are very kind and explain each dish giving advice on how to best enjoy it Compliments

02/03/2025: Sono andato a cenare presso questo ristorante perché ho scoperto che, nell’estate del 2018, la proprietaria si è classificata in Giappone tra i 20 migliori Sushi Chef del mondo (13° posto). Sono quindi andato e sono rimasto soddisfattissimo (e con me, le persone che avevo portato al seguito): cibo di ottima qualità cucinato con grande raffinatezza. Il servizio è stato ottimo: la proprietaria ci ha spiegato tante cose della cucina giapponese, aiutandoci così a scegliere i piatti giusti per noi. Del resto, c'è un motivo se, per mangiare presso questo Izakaya tradizionale, c'è una fila di almeno sei mesi... La prossima volta che andrò, ci porterò una coppia di amici giapponesi e sono sicuro che Micaela, la proprietaria, saprà stupire anche loro.