Gusteria In Latina

Ci siamo andati diverse volte, ad inizi novembre scorso la focaccia era dura perché troppo sottile e forse troppo cotta, la cipolla caramellata con il pulled pork un po' forte mi è andata su e giù per qualche ora; la volta scorsa, dom 1° dicembre'24 invece tutto perfetto, focaccia morbida ben riempita (magari qualche zeppo della rughetta potevate evitare di metterlo!) e gustosa. Birra buona, soprattutto la scura. Personale veloce (se non ci sono troppe persone). Il posto è piccolo con i tavolini solo all'aperto sotto i portici. Va bene per un pasto veloce.

I prefer not to say too much for the first time.... positive! I find the "location" spectacular but.... I'm too "biased" to have a reliable opinion!

The type of cuisine is based on white pizza with a choice of stuffing from a very extensive menu. The filling is excellent, always plentiful

I took a too good to go for €2.99 and they gave me two bags full of excellent white focaccia. The staff is very friendly and the service fast. The place also appears to be very clean.

Very helpful and friendly. Very nice restaurant in the center. Happy to come back!

Trovandomi in pienissimo centro città durante una delle ultime giornate di lavoro, prima delle ferie, ho deciso di provare assieme ad un collega questa Gusteria, l'ubicazione del locale è perfetta, letteralmente nel cuore della città, sotto i portici di un palazzo di fondazione. La specialità è una sorta di focaccia, che è possibile condire con un'infinità di insaccati, vegetali, formaggi, granelle e creme di produzione locale, è permesso anche "crearsi", partendo da una base, la propria focaccia. Io ho optato per un mix importante, forse esagerando, poiché le focacce sono davvero grandi, ma buonissime, le materie prime sono tutte di primissima scelta; da migliorarsi a mio avviso sarebbe solamente il servizio, il quale, personalmente, non ho particolarmente apprezzato, piuttosto distaccato nei confronti del cliente e sbrigativi, con l'aggravante di non essere neppure particolarmente rapidi in "cucina" durante la preparazione delle focacce. Il locale resta comunque ideale per una pausa pranzo (non troppo frettolosa!) o, per un apericena al tramonto. Se dovesse ricapitare, tornerò.

A mini room under the arcades, overlooking Piazza del Popolo. Fantastic! Wide choice of quality typical products at honest prices. Ideal for a quick snack, an aperitif, but also as a dinner, because in addition to the stuffed focaccia, there is also a beautiful cutting board. The fact that we gave the focaccias the names of the city's neighborhoods is very nice. And very importantly, there is a little corner where food is stored for those in need. Compliments! We return often and I can only confirm the 5 stars!