Gastronomia Pasta Fresca da Massimo In Barge

26/02/2025: Tolles Ambiente mit Holzfeuer im Ofen und vielen geschmackvoll eingesetzten Kerzen. Wir waren früh dran und konnten einen Platz direkt am Ofen auswählen. Das Konzept mit den herumgereichten Magnumflaschen hat uns sehr gefallen. Haben dabei einige Überraschungen entdeckt, z.B. einen leckeren Weisswein namens Langhe Nas-Cetta vom Weingut Le Strette. Die Speisenfolge war hervorragend komponiert und die einzelnen Gänge sehr gut zubereitet. Auch hier einige positive Überraschungen wie z.B. frittiertes Kaninchen mit Apfelmus oder die halbierten Zwiebeln (mit Hackfleisch gefüllt und mit einer Crema die Castelmagno überzogen). Sehr gut war auch das gereichte Brot. Wir kommen wieder!

26/01/2025: Abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito Livio,i suoi 60 anni,in questa stupenda location,ora a Castagnito,il 25 gennaio.Ottimo servizio,camerieri gentilissimi e sempre presenti per ogni richiesta,molto attenti alle esigenze del cliente! Ottimo abbinamento piatti e vino consigliato dalla sommelier Tania, nonché titolare e molto cortese e simpatica! A fare da cornice al locale esclusivo nella scelta degli arredi e del tocco delicato del servizio tavoli,il gatto Gnocco,splendido micione rosso che accoglie i clienti e si lascia coccolare! Il camino acceso all entrata scalda il cuore e rende l atmosfera intima,come i punti luce e le candele accese su ogni tavolo e su punti strategici del locale! Al momento della torta,uno spettacolo! Il calice enorme da cui il festeggiato brinda alla tavolata! Grazie ancora Tania per l accoglienza amabile e il menù buonissimo che proponi! Consigliatissimo e suggestivo!