Gaia Osteria Popolare In Carugo

11/07/2024: Very good place,not easy to reach by car, but possible. Better on motorbike. You can eat in a good way local food in the middle of nowhere. Possible walking paths to “Eremo” or to the woods. Very very near Switzerland border. Good experience. Bye. Maxbugatti.

16/04/2024: Dopo aver percorso una strada con un panorama fantastico si arriva in questo borgo da fiaba. Una decina di case e, all'ingresso del villaggio, lei, l'Osteria del Valico.L'ambiente estremamente curato nei minimi dettagli e il personale gentile ed accogliente, ti fanno sentire subito a tuo agio. La cucina è eccezionale a cominciare dall'assortimento di pane fatto nel forno di casa dall'abile Maurizio che si occupa anche degli impasti per pizzoccheri, tagliatelle eccetera. Antonio, proprietario e chef, si rifornisce per tutto quello che possibile da piccoli produttori locali. I salumi sono ottimi e il lardo è servito con del miele della valle.Noi abbiamo mangiato dopo l'antipasto, una polenta concia strepitosa a cui ha fatto seguito una notevole selezione di formaggi accompagnati da marmellata di rabarbaro fatta in casa, così come fatta in casa era la torta pere,cioccolato e mandorle.Ottimi vini e liquori, insomma, la sosta all'Osteria è stata il degno coronamento di una giornata meravigliosa