03/11/2024: La Gritta Bordigotta est un établissement proposant surtout (voire quasi exclusivement) des produits de la mer et une cuisine maison. Il ouvre à 12h30 et il est nécessaire de réserver car, en plus des touristes, la clientèle locale est présente.
La terrasse donne sur la porte Est de la vieille ville de Bordighera avec ouverture sur la mer et sur l’Oratoire et sa façade orange, ainsi que ses oliviers en pot. On est plongé dans l’ambiance florale locale car la terrasse est agrémentée de plantes.
La petite terrasse (réduite hors saison) est composée de tables recouvertes d’une nappe en tissu décorée de sardines, à l’image des serviettes. Le bleu domine et on le retrouve sur les galettes en tissu rayées de bleu et de blanc, bienvenues sur l’assise des chaises en fer blanc. La sardine fait partie de la décoration murale qui se veut colorée. J’ai bien aimé les petites ardoises aux messages humoristiques pendues au plafond. Cela n’empêche pas la salle d’avoir conservé son beau plafond vouté en briques rouges d’époque. Une musique d’ambiance est diffusée de manière discrète, ne gênant pas les échanges entre les convives.
L’accueil, de prime abord, peut sembler froid mais la serveuse se veut disponible, sympathique et maîtrise le vocabulaire de sa profession en français. Les plats sont bien présentés et cette dernière connaît la carte. Nous n’avons pas eu à souffrir d’erreur dans la commande ou de longueur dans le service.
La carte, rédigée en italien, français et anglais, présente une cuisine maison en ce compris les pâtes, le pain et les desserts. En entrée, quatre plats sont proposés : salade de poulpe, anchois marinés, poisson du jour, parmigiana d’aubergine. Il existe quatre plats de pâtes et quatre de poisson. Le mélange des saveurs est étudié, car le poisson n’est pas accompagné d’un sempiternel riz blanc. C’est ainsi que le thon se marie à une ratatouille maison ; l’ombrine à une purée de pomme de terre ; les filets de dorade en croûte à un flan de courgette notamment.
Après avoir commandé un verre de vin blanc sec, généreusement servi frais, nous avons commandé chacun nos plats. J’ai opté pour les maccheroncini de blé faits maison au ragoût de poulpe et olives de Taggia (en Ligurie, donc agriculture locale). Une sauce tomate assurait le liant. Mon plat a été servi très chaud, les pâtes étaient cuites al dente et les olives noires relevaient le tout. J’aurais aimé que le poulpe soit un peu plus présent en revanche, mais rien de rédhibitoire.
De son côté, mon épouse a opté pour les filets de dorade en croûte de pomme de terre et flan de courgette. La pomme de terre, sous forme de carpaccio pour vous donner une image, recouvrait l’intégralité des filets et les conservait chauds. Le flan était onctueux, pas rempli d’eau et bien doré sur le dessus sans être brûlé. Il n’y avait pas d’erreur d’assaisonnement. Ma belle-mère a choisi le thon avec sa ratatouille qu’elle a apprécié mais la ratatouille était tiède.
Quoi qu’il en soit, les assiettes étaient joliment dressées et les contenants modernes. Il faut noter la qualité du pain fait maison également. Souple, bien alvéolé, il est proposé aux olives ou au maïs.
Chaque convive a pris un dessert. Si l’un a pris trois sorbets maison (ce qui est à souligner), mon épouse et moi avons choisi chacun le tiramisu sans café aux fraises, présenté dans une grande tasse aux couleurs et motifs marins un peu kitsch mais charmante. Ce tiramisu était très frais, la chantilly n’était ni lourde ni grasse, les biscuits étaient imbibés sans être détrempés et le tout n’était pas trop sucré. J’ai trouvé dans ce dessert un bel équilibre.
Deux cafés servis très chauds et un peu réglissés ont parachevé un déjeuner réussi. La note de 91.50 euros a été ramenée à 90 euros, j’ai trouvé cela très commerçant. 90 euros pour un verre de vin, une bouteille d’eau plate (il n’y a pas de carafe), trois plats, trois desserts et deux cafés (en ce compris 7.50 euros de couvert, soit 2.50 par client, ce qui est annoncé sur le menu). Le rapport qualité/prix est justifié pour une cuisine maison et des assiettes dont les portions sont correctes.
Si vous souhaitez éviter de manger dans un restaurant de bord de mer ( un peu plus cher, évidemment) et rester dans l’ambiance de la vieille ville de Bordighera, à l’ombre des vieilles façades, je vous recommande la Gritta sans hésiter.
27/10/2024: Pleasant little restaurant in the heart of the old town. We were welcomed by a friendly young lady who spoke French.
Special mention for the strawberry tiramisu, really very good!
Very good value for money and a really pleasant setting.
You can go there, it's not a tourist trap.
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