Forno Boccione In Roma

Boccione è l'antichissimo forno del Ghetto. Una bottega piccolissima, senza nemmeno un'insegna, che produce un'enorme quantità di prelibatezze. Alle ricette antichissime dei dolci della tradizione giudaico-romanesca si accompagnano ricette un pò più moderne. Da Boccione si va principalmente per la crostata di ricotta e visciole, che è difficile da trovare, va subito a ruba. Io ho assaggiato quella di ricotta e cioccolato che è un tripudio di sapori. Non si può andar via dal Ghetto senza essere passati da Boccione!

Forno piccolissimo e senza insegna fuori ma conosciuto da tutti perché ha la nomea è il forno storico della zona. Volete prendere la famosa torta di ricotta e visciole? Purtroppo, c'è sempre tanta fila da fare e se arrivate il pomeriggio come noi non potrete trovarla. Però, mia madre l'ha presa ad asporto andando di mattina molto presto, l'abbiamo provata ma... per me è stata una delusione, mi aspettavo di meglio, la ricotta non sapeva di molto ed il prezzo è molto elevato. Il mio giudizio per la torta è: sopravvalutata. Non so se ne vale la pena sinceramente, io non so se ci tornerei. Personale molto sgarbato e frettoloso, senza cura al cliente. Inoltre, a parte questa torta, non hanno niente di che, dei biscotti che sembrano durissimi e qualche altra cosa che però non mi ispirava.