Focacceria Genovese In Genova

04/06/2024: Avrei dovuto cenarvi con mIa moglie, all'ultimo trattenuta da sua madre. Ci sono vento da solo e l'esperienza è stata più che positiva, basandomi sui due antipasti e sulle trofie pesto patate e fagiolini ordinate. Il primo antipasto consisteva in alici su crostone di pane nero con stracciatella e pomodoro secco. Devo dire che il gusto era buono ma migliorabile, perchè la stracciatella, seppur di sapore delicato, prevaricava gli altri gusti, che si perdevano un po', forse a causa della quantità eccessiva di formaggio. Molto buono invece il polpo croccante (e anche morbido, fortunatamente) con purea a di fave e verdurine saltate. Il mix è stato gradito. Senza sorprese invece le trofie al pesto con patate e fagiolini (ovviamente non italiani, vista la stagione), se non le sanno cucinare come si deve da queste parti... Porzioni normali, prezzi equi. L'unico dettaglio, diciamo così stonato, riguarda il calice di Vermentino che ho chiesto; mi è stato portato il calice già riempito, senza neppure mostrarmi la bottiglia, grave negligenza. Il fatto che io non abbia ordinato una bottiglia intera da solo (ci mancherebbe) non preclude la possibilità di vedere la bottiglia e i dettagli relativi, casa vinicola, anno, gradazione, ecc. Consiglio più attenzione al cliente, in questi casi. Un plauso finale al patron, che mi ha accordato uno sconto, senza che ne avessi ufficialmente diritto.

11/05/2024: Una bella esperienza. Abbiamo scelto quasi per caso, ma abbiamo fatto bene. Location 9 Menù 9 Servizio 9 Conto 8 Menù interessante. Ottima la pasta, delizioso il fritto misto. Una bella esperienza