Fassu Da Mi In Alassio

23/05/2025: Premesso che non si tratta di un locale in cui si pranza o cena perché uno ci capita davanti: la scelta è stata dettata dalla curiosità suscitata dall'aver letto qualche recensione particolare. Il locale è semplice e ha una ventina di coperti! Il menù comprende del pescato del giorno proposto ai commensali dopo aver ben specificato il prezzo al kilo ed il modo in cui lo si può cuocere. La signora è gentile e disponibile e indica anche tempi di attesa della portata. Ho mangiato dei ravioli di baccalà conditi con stoccafisso e olive taggiasche: ottima cottura ! Poi orata al forno alla Ligure di ca un kilo e mezzo : sublime ed ovviamente abbondante come portata visto che eravamo in due a tavola!Il tutto accompagnato da un piacevole prosecco della casa. Il prezzo in linea con la qualità del cibo servito. Per la cena vi consiglio vivamente di prenotare! Io ci torno sicuramente.

09/05/2025: I was in Vado Ligure for work. After reading some reviews on TripAdvisor, I passed by this restaurant and something struck me: the interior was nice, few tables, quiet atmosphere. I entered. The owner welcomed us. He showed us a tray of fresh fish, from which we chose what was then cooked in the oven, with potatoes and thyme. The dish was sublime, well done, with a balance of flavors that needs no additions. One thing I really appreciated was the quiet environment. Today it often happens that we sit in restaurants where the acoustics are so chaotic that it prevents a conversation or even just enjoying lunch. Not here: you eat in peace. I'm pleased to leave this review because finding excellent restaurants, where work is done with attention, is becoming rare. This is one of those places to remember.