Duo Restaurant In Chiavari

L' ambiente, ricavato da un'antica tipografia, è arredato in stile minimalista, a mio parere con grande gusto: c'è una bella atmosfera! I camerieri erano preparatissimi e molto gentili. Si aprono le danze con quell'incredibile cestino di pane e grissini fatti a mano, che da soli meritano di fare un salto! Noi abbiamo preso vari antipasti di pesce, tutti davvero ottimi, proseguendo chi con primi, chi con secondi ben cucinati e con tocchi di originalità nel gusto, per niente scontati. Cito, fra tutto, una salsa che accompagna un sashimi, con sentori di mandorla davvero sorprendente. Purtroppo era rimasto poco spazio per i dolci, ma abbiamo provato il sorbetto al mirtillo con pepe del Madagascar ed è stato anche quello graditissimo. Sinceramente non riesco a spiegarmi le recensioni negative: per noi meritano dei gran complimenti. Il prezzo? Non è una trattoria e in cucina si fa ricerca... la qualità degli ingredienti e la sapiente lavorazione si pagano, come è giusto che sia!

Un posto molto molto "cool", arredamento e stoviglie particolarmente curati e originali, cibo di qualità, cucinato in maniera semplice e leggera. Personale gentile anche se non particolarmente cordiale. Servizio in tempi giusti, prezzo proporzionato. Da ritornare!