Drago Bria'o In Castagneto carducci

I returned after a few years. The management has changed, but the quality remains excellent. The tripe is sublime, and the guinea fowl is excellent. Friendly and efficient service.

Excellent value for money, cozy and friendly atmosphere. Delicious, traditional dishes.

A magical place, run by fantastic people who cook up emotions. Thank you for the unforgettable evening. Enea and Zeno are still looking for the dragon!

Always a guarantee! Highly recommended! I love them and their way of being and working ♥️

The setting is spectacular, small and intimate. The staff is friendly, kind, and very helpful. We really had a great time! The food is obviously excellent, everything is delicious!

We ate well and drank well. The place is small, so make a reservation.

A small, well-maintained restaurant. The menu is original and the ingredients are high-quality. We had lunch here with the family on a Sunday: we were outside on the small terrace, and despite the heat, the atmosphere was airy and delightful. Clean bathroom, excellent value.

We went as a couple on a Monday evening! We had the gnudi, which I highly recommend. Delicious! The girls serving us were all very friendly! The location is beautiful; I recommend going at sunset because of the magnificent view. Prices are reasonable. The plus is that by eating there, you're supporting a social cooperative. I'm not giving it 5 stars because, for me, 5 stars are the best of the best, but it's still a very good restaurant.

Sin dalla prima accoglienza, Tana del Drago dimostra di meritare una stella Michelin: ambiente caloroso, servizio attento e un’energia contagiosa che nasce dalla passione dello staff. La Ristoratrice Chiara, con la sua cura ai dettagli, e la Sommelier Elisa, che abbina con maestria vini locali a ogni portata, creano un’esperienza impeccabile. Lo Chef Francesco firma piatti che raccontano la tradizione toscana con un tocco contemporaneo, elevando ogni ingrediente. Il progetto di inserimento lavorativo per ragazzi con piccole disabilità, seppur ambizioso, non ha avuto il successo sperato, per l'elevato bagaglio professionale che hanno alcuni membri dello staff. Nonostante ciò, l’intento è lodevole e testimonia l’anima solidale della Tana del Drago. I Piatti da Provare Tagliere Comune: eccellenze di salumi e formaggi a km 0, un vero omaggio al territorio di Castagneto Carducci. Gnudi al Sugo di Salsiccia: la tenacia della carne si sposa con la storia della cucina locale, raccontata in ogni morso. Altri Piatti Indimenticabili: ogni proposta sorprende per equilibrio e creatività, dalla selezione di antipasti al dolce finale. In conclusione, una tappa imperdibile per chi vuole autenticità, qualità assoluta e un servizio da vera high-end dining experience ( esperienza gastronomica di lusso e culinaria di alta qualità ).

Pur essendo arrivati alle 13 e 30 ci hanno accolto con i nostri pelosettii,i piatti sono ottimi e i personale eccezionale.