Dattilo In Strongoli

Abbiamo affrontato una bella trasferta (140 km) per andare a pranzo al Ristorante Dattilo, gestito dalla chef Caterina (stella Michelin), all'interno dell'azienda agricola di famiglia Ceraudo. Ambiente elegante e personale qualificato. Discreta ed attenta anche la presenza del "padrone di casa" (sig. Roberto). Cucina all'altezza della "stella" conquistata dalla chef, dopo anni di studio e di sperimentazione. Materie prime di qualità, preparate con accortezza ed abbinamento gustoso. Tutte le portate sono state buone, tant'è che non guasterebbero (anzi sarebbero molto gradite) porzioni un pò più consistente. Il podio ai calici di vino, abbinati alle pietanze, con relative spiegazioni suil vitigno, sull'invecchiamento, ecc.

Great tasting menu - I enjoyed each of the perfectly balanced, creative dishes with the excellent wine pairing. Very knowlegable and extraordinary friendly servers. Convienient that they offer comfortable tastefully furnished rooms for a relaxing nught after dinner.