Da Toto Ristobar In Marsala

09/06/2024: La domenica di Pasqua io e mia moglie siamo stati a cena dalla Signora Maria,la titolare di Hiera a Marettimo. È sempre un'esperienza meravigliosa e un viaggio nelle tradizioni. La Signora Maria ci ha accolti nonostante fosse sola quel giorno e ci ha fatti letteralmente sentire a casa sua. Ci ha proposto un menù superbo tra tradizione e ricerca di nuovi sapori. È stato bellissimo vedere come si muoveva tra cucina e sala, come essere a pranzo dalla propria mamma. Abbiamo iniziato con i suoi epici arancini, passando per un primo di busiate all'aragosta, per chiudere con uno spada di secondo. Per finire un cannolo (uno dei migliori mai mangiati in tutta la Sicilia) fatto al momento (ricotta lavorata a mano con forchetta al momento). Ma la cosa più bella è stata trascorrere la cena con lei e i suoi racconti. Ci vedremo presto sull'Isola Sacra! Grazie!

05/06/2024: Andare al ristorante Hiera è un’esperienza di vita, Maria allieterà i vostri palati con piatti tradizionali succulenti e anche innovativi perché la sua passione per la cucina non si ferma. E se avrete anche la fortuna di parlare con lei vi coinvolgerà nelle storie di vita e di amore per la sua amata cucina e sapori del posto. Grazie Maria ♥️😋