Da Quei Due In Roma

Invitato da amici che mi hanno presentato questo ristorante come un posto da tenere in considerazione per la qualità dell'offerta, non posso che confermare il loro giudizio. Il proprietario ci ha proposto di farci assaggiare una serie di antipasti, chiaramente a base di carne in carpaccio o cruda. Tutti molto graditi perché ottimi, come la materia prima e gli abbinamenti. Poi ognuno, con la consulenza del proprietario, ha scelto il suo taglio. Ho assaggiato alcune delle scelte del mio tavolo e devo dire che in ognuna ho avuto modo di sentire sapori diversi, riconoscibili, intensi. Buona anche la selezione dei vini ed il rapporto qualità prezzo.