Da Giovanni Rana In Biella

16/07/2024: Siamo stati al ristorante Bucaneve con amici, non abbiamo dormito. L'idea era assaggiare qualche piatto della tradizione piemontese. Un'ottima polenta concia e un buon vitello tonnato, buoni i "plin". Ottima scelta. Locale molto accogliente, personale attento. Un locale accogliente, tipico arredamento di montagna. Consigliato

06/06/2024: Da tempo progettavo di provare questo ristorante ma l'esperienza mi ha un po' deluso. La giornata di pioggia con nuvole basse e visibilità di qualche metro non ha aiutato. Il ristorante era occupato da un evento per cui ci hanno sistemato nel bistrot, dove eravamo gli unici. Il menù era molto ridotto rispetto a quanto pubblicato sul sito. Abbiamo assaggiato il tagliere di salumi locali, molto abbondante, ed il carré di cervo, buono, ben presentato. Buono anche il bonet. Tutto sommato quello che abbiamo scelto ci ha soddisfatti, ma mi aspettavo qualcosa di più. Forse meglio venire in alta stagione.