Da Gibba Ai Rolli In Genova

17/05/2025: A nice little restaurant with a lot of young people. It's a popular restaurant, as we could tell from the reservations. The specialties focus on Tuscany, which we wouldn't have expected in Liguria. We had the chance to try tripe in tomato bread. Of course, the food isn't freshly prepared, but the service was friendly and super fast. And above all: it tasted great. A bit pricey, but within reason.

03/05/2025: Ontvangst was zeer vriendelijk en meedenkend. Wijn die we in overleg hadden uitgezocht was uitstekend en was zo goed dat we in alle wijnwinkels naar dezelfde hebben gezocht. Met helaas weinig resultaat. Als voorgerecht hebben we een plankje met hammetjes besteld, -wat geweldig was- en de steak tartaar met “truffel”, wat niet was zoals we hem kende en eigenlijk best smakeloos was, erg jammer en uiteindelijk wel de reden dat deze recensie geen 5, maar 4 sterren was. Als hoofdgerecht hadden we de geroosterde octopus en lasagne met ragu. De octopus was erg goed (als je een grote eter bent, zou ik een side dish er bij bestellen) en de lasagne was buitengewoon lekker. Bij het dessert merkten we op dat het niet vers bereid was, wat ik wel een minpunt vond, maar wel begrijpelijk is gezien de grootte van de keuken. Daarnaast was de bediening super vriendelijk, en zagen ze er uit alsof ze hun werk heel leuk vonden. Uiteindelijk 4 uur lang gezeten en super erg genoten in deze prachtige wijnbar.