Cucina ai Monti In Bracciano

Una domenica di maggio a pranzo... cordialità, sorrisi, buon vino e degli ottimi piatti da assaporare nella veranda esterna. Noi siamo stati molto bene ed abbiamo mangiato altrettanto bene. Il conto è stato perfettamente in linea con la qualità dei prodotti. Consigliato!!

Passione al servizio dei sapori, un trionfo di portate che allettano il palato e soddisfano gola e mente. Un piacevole giro di antipasti dal classico tagliere (ottima materia prima), alla parmigiana di melanzane e zucchine al più gourmet uovo in terrina (non ricordo il nome del piatto che conteneva uovo e formaggio). Tra primi e secondi c'è l'imbarazzo della scelta, la carbonara un sigillo alla tradizione, lo stinco e l'ossobuco la conferma di una cucina poliedrica. Il tiramisù è uno show cooking, generalmente non apprezzo ma il gusto rende comunque giustizia al principe dei dessert. Vino eccellente senza ricarico eccessivo. Il proprietario si sofferma piacevolmente sui propri prodotti e sulle prelibatezze che la chef ci propone, mostrando una passione speciale verso il cibo e nell'accompagnare i clienti sulla strada dello star bene. Mezzo tavolo è composto da Britannici che escono dal locale pressoché commossi.... È bellissimo vedere che in Italia si può fare tradizione e innovazione senza chiedere al cliente di svenarsi. Chapeau!