Cubeba In Vaprio d'adda

29/07/2024: Piccola trattoria un po’ defilata, scelta per un aperitivo di gruppo. Il locale apre alle 19 ed è possibile cenare o fare un semplice aperitivo con taglieri di salumi e formaggi e sfizioserie fritte tipiche romane. Abbiamo scelto un mix di taglieri più antipasti tra cui il supplì e gli arancini cacio e pepe, questi ultimi davvero buoni e gustosi. A seguire, alcuni di noi hanno deciso di provare i primi alla carta: la classica cacio e pepe e la gricia, rigorosamente pasta lunga (tonnarelli) anche se avremmo preferito una pasta corta come alternativa, ma non ordinabile. Purtroppo la gricia era poco saporita e il guanciale molto molle, non delle migliori, ci si aspettava di più. Buona scelta di birre, ma poche varietà di vino. Punto forte del locale e’ l’ampio dehor esterno, adatto a ospitare grandi gruppi o eventi. La parte interna è molto piccola ma accogliente e arredata in maniera semplice, manca però l’aria condizionata. Servizio simpatico ma un po’ lento e a volte disattento nonostante il locale fosse ancora vuoto, tanta attesa per avere le bevande e in più non ci è stato chiesto se volessimo dolci o caffè quando avevamo finito i primi. Fortunatamente ci hanno offerto un giro di amari al momento del conto, davvero graditi! Buon rapporto qualità prezzo. Nel complesso, esperienza piacevole per una serata senza troppe pretese

02/03/2024: Locale accogliente, personale disponibile. Ottimi i carciofi alla romana, gli arancini cacio e pepe, i primi (carbonara e cacio e pepe), così come i dolci. Un po’ sotto tono i secondi, in particolare il galletto è risultato molto piccante (e ci può stare) e secco (ci sta un po’ meno). Nel complesso comunque una piacevole esperienza, da riprovare.