Così Com'è - Tommaso De Palo In Santa cesarea terme

23/09/2024: Ristorante immerso in una pineta con i tavoli incastrati tra i sassi delle scogliere del Salento. Illuminazione fornita da lampadine gialle contenute all’interno di boccacci che rendono l’atmosfera magica. Degustazione di formaggi e salumi locali buonissima, sott’oli prodotti da loro stessi imperdibili. Immensa la preparazione, professionalità, simpatia del personale tutto.

22/08/2024: Siamo stati a cenare in questa fantastica location; il posto è molto caratteristico e immersivo anche se, personalmente, le sedute senza schienale le reputo un po’ scomode. Il servizio è veloce e molto efficiente. La cucina è veramente eccezionale, soprattutto le orecchie con le cime di rapa e i dolci. La cosa che mi ha sorpreso di più è che, anche se il menù è molto sintetico, ogni piatto ha una qualità eccezionale; dalla pasta fatta a mano ai condimenti, tutti di prima qualità e del territorio. Il conto perfettamente in regola al servizio offerto! Sicuramente un must della zona,con la speranza in futuro di allargare la proposta culinaria,bravi!